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LES PAYSANS DE LA MER 7
15/10/2006 07:23
Les algues récoltées sont transférées dans des plates jusqu’au rivage puis chargées dans des paniers que les femmes portent sur la tête et les hommes en balancier sur l’épaule.
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LES PAYSANS DE LA MER 8
15/10/2006 07:35
Les algues récoltées sont transférées dans des plates jusqu’au rivage puis chargées dans des paniers que les femmes portent sur la tête et les hommes en balancier sur l’épaule.
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LES PAYSANS DE LA MER 9
15/10/2006 07:39
La culture des carraghénanes est lucrative. La partie la plus difficile du travail consiste à porter les algues de la mer à l’aire de séchage mais le repiquage, la récolte, le séchage et l’emballage ne demandent pas de force ni de qualification particulières.
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LES PAYSANS DE LA MER 10
15/10/2006 07:46
Chaque panier pèse entre 15 et 25 kg et chaque jour, chaque porteur effectue une quarantaine de voyages entre le rivage et l’aire de séchage au village en bordure de plage.
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LES PAYSANS DE LA MER 11
15/10/2006 08:01
Sur des bâches en plastique bleu, les algues sont étendues pour sécher au soleil. Elles peuvent être mangées fraîches, comme des légumes. Ou demi-séches en gâteau. Mais 95% de la récolte séchée est destinée à l’exportation vers l’Australie et le Japon, les principaux transformateurs de la production de Nusa Lembongan.
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Commentaire de jupiter (17/10/2006 17:56) :
ncore bravo pour nous avoir fait connaitre une nourriture BIO!
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LES PAYSANS DE LA MER 12
15/10/2006 08:54
Le paysans marins sont principalement des femmes et le travail se fait en famille dans la bonne humeur coutumière à Bali. Plaisanteries, rires et offrandes nourrissent le quotidien.
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LES PAYSANS DE LA MER 13
15/10/2006 08:57
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LES PAYSANS DE LA MER 14
15/10/2006 09:35
L’odeur des algues en train de sécher est présente sur toute l’île et n’a rien de désagréable. Elle n’est en rien un frein à la fréquentation touristique en hausse constante.
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LES PAYSANS DE LA MER 15
15/10/2006 09:36
Et la cohabitation « hôtels pieds dans l’eau » / « villages » enrichit la vie de chacun : les touristes surfeurs et plongeurs y trouvent l’exotisme en supplément de leur sport favori et les villageois des sources de revenus non négligeables.
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LES PAYSANS DE LA MER 16
15/10/2006 09:38
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